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洗碗機(jī)消毒設(shè)備

雙拉門消毒柜

產(chǎn)品規(guī)格

1.消毒柜要“干”

帶加熱消毒的消毒柜通過紅外線加熱管加熱,柜內(nèi)溫度上升到120-170攝氏度,從而達(dá)到消毒的目的。然而,內(nèi)部的紅外線加熱管的電極容易被濕氣氧化。如果將洗好的碗放入滴有水的消毒柜中,其內(nèi)部的電器元件和金屬表面容易被濕氣氧化,紅外發(fā)熱管插座處會(huì)出現(xiàn)接觸電阻,容易燒壞插座或其他部件,縮短消毒柜的使用壽命。

2.消毒柜要經(jīng)常通電。

消毒柜可以代替普通櫥柜,起到清潔作用,避免清潔餐具的二次污染。但是,雖然消毒碗柜的密封性能比較好,但是如果里面的紅外線管長時(shí)間不熱,碗柜內(nèi)的潮濕空氣很難及時(shí)排出,附著在餐具上的霉菌還是會(huì)滋生,危害人體健康。因此,將帶水的餐具放入消毒柜中,不經(jīng)常通電,會(huì)導(dǎo)致電器元件和金屬表面被打濕氧化,加熱管插座處容易出現(xiàn)接觸電阻,容易燒壞插座或其他部件,縮短消毒柜的使用壽命。消毒柜最好一兩天通電一次,或者至少一周打開一兩次,這樣既達(dá)到了消毒的目的,又延長了使用壽命。餐具放入消毒柜消毒前要洗凈瀝干,這樣可以縮短消毒時(shí)間,減少耗電量。

3、餐具材料要選好。

消毒柜不是能消除“千毒”的“魔柜”。不是所有的東西放進(jìn)去都能消毒,包括一些餐具在內(nèi)的東西都不適合用消毒柜消毒。不同類型的餐具要分開消毒,即不耐高溫的餐具要放入低溫消毒間,耐高溫的可以放入高溫消毒間。一般來說,塑料等不耐高溫的餐具不能放在下面的高溫消毒柜中,而應(yīng)放在上面的臭氧消毒低溫消毒柜中進(jìn)行消毒,以免損壞餐具。有些五顏六色的菜不宜放入消毒柜消毒。因?yàn)檫@些陶瓷菜品的釉料和顏料中含有鉛、鎘等重金屬,遇高溫容易溢出。消毒柜在工作狀態(tài)下,內(nèi)部溫度可高達(dá)200攝氏度。經(jīng)常將食物放在這些經(jīng)過消毒的彩瓷中,很容易污染食物,危害健康。碗、碟、杯等餐具要垂直放在架子上,最好不要疊放,盡快通風(fēng)消毒。油漆過的器皿盡量不要放在高溫消毒柜里消毒,因?yàn)槔锩婧谢瘜W(xué)物質(zhì),常溫下處于穩(wěn)定狀態(tài),但高溫下可能會(huì)釋放出有害物質(zhì),危害人體健康。

4、選址要科學(xué)。

消毒柜應(yīng)放置在干燥通風(fēng)處,離墻不少于30cm。消毒時(shí)非必要時(shí)不要開門,以免影響效果。消毒后,如果十分鐘后服用,效果會(huì)更好。

消毒時(shí)非必要不要打開柜門,這樣不僅影響消毒效果,還會(huì)增加耗電量。如果是高溫消毒柜,消毒后柜內(nèi)溫度仍然較高,一般需要10 ~ 20分鐘才能開柜取東西。消毒后及時(shí)關(guān)閉電源或拔掉電源插頭。


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