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傳菜梯鐵板設(shè)備

鐵板燒設(shè)備

產(chǎn)品規(guī)格

鐵板燒設(shè)備是用于加工鐵板燒美食的專用設(shè)備機械??筛鶕?jù)鐵板燒的特色燒制日式鐵板燒、法式鐵板燒、法式鐵板料理、日式鐵板料理、西餐、花式鐵板燒等。

鐵板燒,又稱“席前料理”,廚師與客人面對面,技藝高超的廚師現(xiàn)場表演,客人像看魔術(shù)一樣,看著廚師們將食材變成菜肴。


大型鐵板燒設(shè)備

大型鐵板燒設(shè)備可根據(jù)特色燒制日式鐵板燒、法式鐵板燒、法式鐵板料理、日式鐵板料理、西餐、花式鐵板燒。

小吃鐵板燒

小吃鐵板燒由一到兩個人即可經(jīng)營,設(shè)備為鐵板燒小吃車。燒制的食品常見的有街頭或人群聚集地的鐵板燒魷魚、鐵板燒里脊等。


主熱系統(tǒng):

燃氣:18支鴨咀式燃燒器,由燃氣開關(guān)控制鐵板燒溫度,主升溫加熱范圍600mm*500mm。

電加熱:由電熱管、電鋁板及電磁盤加溫,由溫控器控制鐵板燒溫度,主熱范圍600mm×400mm。

保溫系統(tǒng):

主熱以外的面積就是保溫系統(tǒng),其溫度控制在50度以下,人性化設(shè)計,避免客戶好奇觸摸鐵板而帶來的安全隱患,主升溫加熱范圍600mm*500mm。

防火系統(tǒng):

防止明火進入排風管道的功能,杜絕明火帶來的安全隱患。

廢氣處理系統(tǒng):

使設(shè)備內(nèi)部的廢氣正常的循環(huán)排出。

油煙處理系統(tǒng):

設(shè)備內(nèi)部安裝風機、凈化器以及其它凈化系統(tǒng),將油煙處理完后送入管道。



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