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現(xiàn)在餐飲食品行業(yè)的市場競爭非常激烈。有效提高大中型酒店餐飲廚師的工作效率，加快配菜速度，搶占先機，留住消費者的心和胃。合理規(guī)劃設計餐飲酒店廚房設備布局，可以保證食材的安全、健康、衛(wèi)生，提高廚師的工作效率，降低勞動強度。對于大中型餐飲酒店三效智能廚房設備的工程設計和布局至關重要?，F(xiàn)在錦鵬廚房設備就和大家分享一下餐飲酒店如何設計智能廚房項目的布局。

錦鵬廚房設備工程是一個龐大而細致的工程。對于擁有豐富商用廚房設備工程經驗和眾多大型廚房解決方案的錦鵬廚房設備來說，這類智能廚房項目可以說是得心應手。

升級錦鵬廚房設備的酒店總能有條不紊的進行。根據廚房的基本設計理念，商業(yè)廚房的設計布局從局部開始，規(guī)劃所需的廚房設備從車間開始，然后逐步深入設計。整體布局設計完成后，進行調整，使廚房功能完善，廚房面積分布合理。

在智能廚房項目中，錦鵬廚房設備兼顧了廚師的操作姿勢和廚師在工作中的需求。在設計廚房的實際操作空間時，設定了讓廚師感覺合適舒適的廚房面積分布。比如，廚房設備會在合理的范圍內提供給刀工，讓他們去取料，打掃衛(wèi)生，裝修，腌制，擺餐具，轉移，擦桌子。將充分考慮這些廚房設備與冷藏保鮮、操作臺、水箱和碗架等廚房設備一起使用的需要。錦鵬廚房設備會對各種設備的設置間距進行充分合理的規(guī)劃設計。

憑借專業(yè)的商用廚房工程經驗，錦鵬廚房設備將為每一家酒店打造干凈整潔、性價比高、智能化的現(xiàn)代化廚房，改變傳統(tǒng)廚房不盡人意的印象，合理布局商用廚房的每一寸空間、每一條動線。