免费看片a级毛片免费看,久久久久亚洲精品无码网址,欧美激情乱人伦,无码人妻h动漫

錦鵬服務(wù)熱線

新聞中心

首頁   >  新聞中心   >  行業(yè)資訊

CONTACT US

聯(lián)系我們

深圳市錦鵬廚房設(shè)備有限公司
地址:深圳市寶安區(qū)沙井街道沙三創(chuàng)業(yè)園3棟
電話:0755-27493930
傳真:0755-27493932
郵箱:jinpeng328@126.com
聯(lián)系人:齊先生 15818536267
網(wǎng)址:http://xtubeage.com

發(fā)布時(shí)間:2024-11-01  瀏覽:98次
商用廚具設(shè)備及餐具衛(wèi)生管理制度

1.加工食物原料用的設(shè)備、廚具衛(wèi)生管理


商用廚具設(shè)備、炊具包括刀具、案板、切菜機(jī)、絞肉機(jī)、拌面機(jī),各種盆、盤、筐等,由于它們與生料直接接觸,很容易就遭到微生物的污染,因而這些設(shè)備、廚具的洗濯、除菌就顯得很重要。


(1)刀具


生食及熟食運(yùn)用的刀具應(yīng)分開,防止熟食被污染。倡議每周磨刀一次,假如無法做到的話,最少每個(gè)月磨刀一次。不常運(yùn)用的刀容易呈現(xiàn)銹漬,能夠涂上橄欖油(或沙拉油)以防銹,再用報(bào)紙或塑料紙包裹珍藏。


(2)砧板


新木質(zhì)砧板在運(yùn)用之前,需涂以水和鹽或浸于鹽水中,使木質(zhì)發(fā)作收縮作用,使其更堅(jiān)硬結(jié)實(shí),愈加耐用。


砧板運(yùn)用后,應(yīng)用洗潔劑停止清洗,清洗潔凈之后再用除菌液浸漬,之后再用熱水燙或在陽光下暴曬,以起到殺菌作用。砧板的寄存在兩面均能堅(jiān)持通風(fēng)的中央,使其自然枯燥。砧板熟食、生食分開運(yùn)用,假如砧板痕跡太多,能夠刨平再用。


(3)抹布


抹布需用清潔劑洗濯,沖洗潔凈后曬干,也可運(yùn)用漂白劑。


(4)肉類切割、絞碎機(jī)


調(diào)理工具如切片機(jī),煎炒、油炸等烹飪?cè)O(shè)備及保送帶等,均應(yīng)采購不銹鋼材質(zhì)的,不要購置竹、木質(zhì)等易生霉菌的材質(zhì)制造的,且應(yīng)每日停止拆卸清洗。生銹局部可用15%的硝酸或市面上有售的除銹劑將銹祛除后用清水洗凈。


(5)用具及容器


用具及容器由于其品種與附著的污漬不同,洗濯的辦法也不相同。洗濯后必需將洗濯?jiǎng)_洗潔凈,再用熱水、蒸汽或次氯酸鈉除菌。若用次氯酸鈉除菌的話,在除菌之后應(yīng)以飲用水沖洗并枯燥。金屬用具易被次氯酸鈉腐蝕,若有水分殘留的話很容易就會(huì)生銹。合成樹脂所制成的用具具有材質(zhì)軟,吸水性低,易損傷等特性,受損局部易附著食品殘?jiān)沟梦⑸镒涕L,因而在清洗時(shí)應(yīng)特別留意。塑料制的器皿耐熱性差,不能用高溫來除菌殺菌,因而這類制品能夠以次氯酸鹽或其他化學(xué)辦法除菌。


(6)食物攪拌機(jī)、切菜機(jī)等


食物攪拌機(jī)、切菜機(jī)等在運(yùn)用后應(yīng)立刻拆分清洗。清洗局部包括背部、軸部、拌打軸、基座,清洗后應(yīng)用自然風(fēng)干。每日清洗后,輔助力的軸部洞口應(yīng)滴入5~6滴礦物油。


(7)果汁機(jī)


①在玻璃容器內(nèi)加清水或溫水(40 ℃),再加少許清潔劑后,約旋轉(zhuǎn)10秒,使容器清洗潔凈,拆開零件洗凈。除去水分曬干之后停止保管。


②不可用洗劑藥品(如溶劑、酒精),以免形成外表變色或涂料剝落。


③不可將水潑在基座上,否則電動(dòng)機(jī)或開關(guān)潑水容易發(fā)作毛病。


④刮刀不可浸水,應(yīng)在水龍頭下沖洗,留意不要割傷手。


版權(quán)所有:深圳市錦鵬廚房設(shè)備有限公司|廚具設(shè)備廠家,方案,配套,流程,服務(wù),承接,價(jià)格,報(bào)價(jià)  粵ICP備17056571號(hào)  電話:0755-27493930  郵箱:jinpeng328@126.com

欧美人妻日韩精品| 伊人久久大线影院首页| 四虎影视4hu4虎成人| 国产精品伦一区二区三级视频| 欧美性开放bbw| 射精专区一区二区朝鲜| 老师露出两个奶球让我吃奶头| 中文字幕人成无码人妻| 4444亚洲人成无码网在线观看| 日韩av午夜在线观看| 人妻无码一区二区视频| 免费a级毛片高清在钱| 国产精品福利一区二区| 亚洲人成电影在线观看天堂色| 日韩人妻精品无码一区二区三区| 美女mm131爽爽爽| 韩国精品一区二区三区无码视频| 毛片无码国产| 欧美黑人粗大猛烈18p| 男ji大巴进入女人的视频小说| 黄又色又污又爽又高潮动态图| 日韩欧美在线综合网| 精品亚洲一区二区三区在线观看 | 国产女主播精品大秀系列| 国产av无码专区亚洲精品| 男女激烈床震gif动态图免费| 色窝窝无码一区二区三区成人网站 | 最新亚洲人成无码网www电影 | 男女性杂交内射女bbwxz| 樱花草在线观看播放www| 亚洲精品国产成人| 中文字幕美人妻亅u乚一596| 精品香蕉久久久午夜福利| 日本特黄特色特爽大片| 亚洲欧美精品伊人久久| 日本一区二区在线播放| 久久精品卫校国产小美女| 女同性av片在线观看免费网站| 欧美极品jizzhd欧美| 天堂资源最新在线| 国产精品久免费的黄网站|